初めての方へ。美味しく安い黒毛和牛なら、宅配・通販・お取り寄せの、福岡市早良区有田のお肉屋さんミートショップみやざき:高級黒毛和牛の味わい!博多名物もつ鍋・すき焼き牛しゃぶしゃぶ用のお肉をお届け!

お肉屋.comおいしい和牛のネット宅配・お取り寄せ・通販サイト。和牛にこだわり35年。ミートショップみやざきはお手頃価格で普段、ご家庭でお召し上がりになる価格の『最高級』を目指しています!
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はじめての方へ。

ミートショップみやざきは、福岡県の早良区で35年間、

 

和牛を中心に営業してきました。

その和牛は、九州で生まれた黒毛和牛。

鹿児島牛を中心に、佐賀・伊万里。

A4ランクの和牛を仕入れ、

良いお肉を、お手軽価格でをモットーに、

多数のお客様に喜んでいただいております。

 

毎日、お店には200人程のお客さまにご来店いただいているのも、

35年間、ずっとごひいきにしてくださるお客様がいらっしゃるのも、

きっと、

どんなに美味しくても高くて普段手が出ないお肉ではなく、

美味しいお肉だからこそ、お手軽価格で食卓に並べる事ができるものを

ご提供させていただいているからだと思います。

 

ご家族で楽しく召し上がっていただくというのはとても大事な事。

実際に、ミートショップみやざきでは

普段使いの価格の中で最高級の、黒毛和牛のお肉をお届けしております!

 

みんなお肉が大好きです。

私たちは、このお肉、いつもと違うね。と、

毎日がんばっているお母さんたちが褒めてもらえるような、

美味しいお肉をお届けしようと営業しております。

 

ミートショップみやざきの お肉について

当店では、九州の鹿児島黒毛和牛を中心に

佐賀牛、伊万里牛などを1頭購入しております。

お肉は、食肉格付けA4くらいまでの

美味しいお肉です!

 

この牛肉の格付けには2つの等級が使われています。

2つ目は 『歩留まり』

2つ目は 『肉質の等級』 です。

 

□ 歩留まり等級(高)A-B-C(低)

牛1頭から取れるお肉の割合が

大きいほど等級が高くなります。

歩留まり等級は A B C の3

段階で評価されます。

和牛はAクラス。

その他の牛はBクラスに

評価されることが多いです。

つまり和牛は1頭から多くの肉を

得ることができるので、

肉用牛として優れた牛である

ということなのです。

 

 

□ 肉質等級(4項目)(高)5-4-3-2-1(低)

まず重要な霜降り(サシ)の度合い。

サシが多いのが良いお肉。

次に、肉の色と光沢の

複合判定で鮮紅色が基準で

光沢が良く薄めな色が良い

(濃い赤色で光沢が悪いものは

良くない)(7段階の評価)。

さらに

『肉質のきめ・しまり』。

つまり、見た目で、きめが良く

肉がしまっているものが

高い評価になります。

(5段階の評価)。

 

 

最後は『脂肪の色沢と質』。あぶらのこと。

まず、

色の基準をクリーム色、

それより白に近ければ良い、

濃ければ悪い(7段階の評価)。

これら4項目を総合評価します。

 

実際の表示は、歩留まり等級と肉質等級を組み合わせて行います。
C-1〜C-5、B-1〜B-5、A-1〜A-5というように15段階あります。

A-5が最高品質です。

 

 

当店の商品はA5まではいかないけれど、黒毛和牛の良いお肉。

開店してから、ずっとこだわってきました。

 

 

ミートショップみやざきでは、いつも、普段に使っていただき、

「おいしかったよ!」という言葉を聞きたいから、お手頃価格で、

普段ご家族で食べる事が出来る範囲内での『最高級』を目指しております。

 

なにより、高いものは美味しいのだけれど、

やはり価格のバランスが一番大事だと思うからです。

 

そういった思いを理解してくださるお客様によって、支えられてまいりました。

これからも、日々おいしいお肉をお届けしたいと考えています。

さて、ミートショップみやざきでは、お肉の種類はたくさんありますが、

特にこのサイトでは、

 

すき焼き肉

牛しゃぶしゃぶの薄切りもも肉

博多名物もつ鍋用のホルモンの3つを

特にオススメしております。

 

お取り寄せも、ご家庭での定期的なお肉の日用の配送も。

また、遠くにお住いの大事な人へお届けも承っております。

普段使いの美味しい良いお肉を是非、一度おためしください。

和牛博多もつ鍋 黒毛和牛すきやき 黒毛和牛牛しゃぶしゃぶ

博多もつ鍋は福岡・博多を代表するホルモンを使った鍋料理。多くは牛ホルモンを使います。そして、たっぷりの野菜!スープの種類はみそ味としょうゆ味の2種類が基本。ニラやニンニクの強い風味を味わいながらみんなでおいしく食べるのが博多流ですね!

 

おいしい和牛料理レシピはこちら

すき焼きは薄切りにした牛肉一枚一枚をざっと高温で焼き上げた上で醤油と砂糖で基本の味付け。葱、春菊、シイタケ、白菜。野菜から染み出した栄養たっぷりの汁で煮込んでいくから旨味も満点!

生卵をからめて食べると美味しさ倍増!

 

おいしい和牛料理レシピはこちら

しゃぶしゃぶは、ごく薄く切った肉を煮え立たせた「だし汁」に数回くぐらせあっさりと。独特のとろけるような食感を味わえます。野菜・豆腐・葛切りなどの食材を煮込んだものと共に、ゴマダレやポン酢で食べる日本ならではの夏のあっさり鍋料理です!

 

おいしい和牛料理レシピはこちら

美味しい和牛には自信があります!

また、美味しくても、高くては意味がありません。

あの、鹿児島牛を中心に佐賀牛や、伊万里牛を普段使いにも手が届く価格でお届け!

お客様の舌が肥えてしまい、ほかのお肉が食べられないという嬉しいクレームも。

一度ミートショップみやざきのお肉をお召し上がりください。

〒814-0033

福岡県福岡市早良区有田4-37-28

TEL/FAX

092-863-2417

TEL受付10:00〜7:00

店休日 日曜

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